《广式腊肠热泵干燥技术规范（征求意见稿）》明确技术要求与适用范围

食品伙伴网食品资料栏目收录《广式腊肠热泵干燥技术规范（征求意见稿）》，文件适用于广式腊肠采用热泵干燥技术进行加工的生产过程。文件内容涵盖术语和定义、干燥原理与基本要求、设备设施、干燥工艺、质量要求、试验方法、设备安全维护及记录文件管理等。