水产品冷链物流微生物控制技术规范（征求意见稿）

食品伙伴网·食品资料刊载《水产品冷链物流微生物控制技术规范（征求意见稿）》，文件针对水产品冷链物流提出微生物控制管理要求。适用对象包括鲜、活、冷冻和超低温水产品，内容涉及微生物限量标准、设施设备与环境、监测与验证、记录与追溯、人员与培训等。